• OSMIC トマト … 8個
• パスタ … 80 - 100g
• 🅐剥きえび … 6尾
• 🅐にんにく（みじん切り） … 1かけ
• 🅐粗びき黒こしょう・塩 … 少々
• 🅐砂糖 … 小さじ1/2
• 白ワイン … 少々
• モッツァレラチーズ … 1/2個
• バター … 10g
• レモン … お好み
• 粗びき黒こしょう … お好み
• パセリ … お好み

ポリ袋に 🅐 （剥きえび：６尾、みじん切りしたにんにく：１かけ、オリーブオイル：大さじ１、粗びき黒こしょう・塩：少々、砂糖：小さじ1/2）を入れ、常温で30分程度おく。

• OSMIC トマトは２等分に切る。
  ※このタイミングで、パスタを袋の表示時間通りに茹で始める。
• 中火で熱したフライパンに下準備で用意した 🅐 を入れ、白ワインを回しかけて加熱する。
• OSMIC トマトを加え、さらに炒め合わせる。
• パスタの茹で汁 50ml（分量外）を加え、よくかき混ぜながら乳化するまで加熱する。
• 茹で上がったパスタとバターを加え、バターを溶かすように全体を和える。
• モッツァレラチーズをちぎり入れ、お皿に盛り付ける。
  ※お好みでレモン、粗びき黒こしょう、パセリをかける。

• 作る直前に時間がない場合、えびを浸けてから冷蔵庫で一晩程度寝かせても、美味しくお召し上がりいただけます。
• 工程２から（パスタを加える）工程５までは５分以下なので、パスタの茹で時間とのバランスを見つつ、調整します。

甘味の強い OSMIC トマトによく合う、モッツァレラチーズとガーリックシュリンプを組み合わせたご馳走パスタ😋🌼
シンプルなのに美味しくて、思わず笑顔になる味です。