レシピ

オリーブオイルで和えたトマトで
トマトチーズ パングラタン

材料
(1人分)
  • OSMICトマトキューブパン … 1個
  • OSMICトマト … 100g
  • ハム … 2枚
  • バジル … 2枚
  • シュレットチーズ(なければピザ用チーズ) … 40g
  • 塩 … ひとつまみ
  • オリーブオイル … 大さじ1
  • 黒こしょう … 少々
  • 粉チーズ … 少々
オリーブオイルで和えたトマトで トマトチーズパングラタン
下準備
  • OSMICトマトキューブパンの中身をくり抜いて、器代わりに使用。
  • パンは上から約1㎝を切る(フタ)
  • 土台となる部分の周囲を残して包丁え切込みを入れ、底が抜けないようにくり抜く。
作り方
所要時間:10分(焼き時間除く)
  • 食べやすい大きさに切ったハム、シュレットチーズをくり抜いたパンに詰める。
    トースターで、切り取った上部のパンと共にチーズが溶けるまで5分焼く。(チーズが溶けない場合、様子を見ながら1分ずつ加熱してください。)
  • OSMIC トマトを半分に切り、ちぎったバジル・塩・オリーブオイルで和え、マリネする。
  • チーズが溶けつつ焼けたパンを、切り落とした上部と共に盛り付け、マリネしたトマトをたっぷりのせ、黒こしょうと粉チーズをふる。
ポイント
  • 粉チーズはグラナパダーノを使用
  • OSMIC トマトキューブパンを使用
コメント

甘さを約束する奇跡のトマトと言われている「OSMICトマト」と、そのトマトを使った OSMIC トマトキューブパンで作る、トマトたっぷりのチーズパングラタンです。オリーブオイルで和えたトマトをたっぷり添えていただきます。